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▌御茶房(五)古籍中記載的茶功效-宋代、元代 |
御茶房(五)古籍中記載的茶功效-宋代、元代
唐以後接續的五代十國(公元907年—979年),這一段歷史上的大分裂並沒有讓民生經濟慢下來。
毛文錫的《茶譜》,對全國各地生產茶葉地名、園名、茶名、重量、製法、特點等等,記述得很清楚。
韓鄂在《四時纂要》這部農書中,對如何種茶和茶園怎樣管理,記載得十分詳細,以至在往後有關茶樹栽培技術的記載,基本都是照搬《四時纂要》的內容。如果不是當時發展茶葉生產需要,《四時纂要》和唐宋的其他農書,就無須提到茶樹的栽培技術。反之,沒有五代茶樹栽培管理的提高和進步,也不可能有《四時纂要》那樣翔實和合理的技術記載。
所以,綜合上述各點,雖然北方政治動盪社會經濟有所衰退,但南方茶葉生產和貿易反有所發展,也為宋代的經濟實力打下穩固的基礎。
宋代
北宋蘇東坡:「何須魏帝一丸藥,且盡盧仝七碗茶」說明了飲茶防病健身的功效。
《東坡雜記》用茶水漱口及飲茶健齒:「吾有一法,常自珍之,每食已,輒以濃茶漱之,乃消縮不覺脫去,不煩挑刺也,而齒便漱濯,緣此漸堅齒,蠹病自己,然率皆用中下茶,其上者自不常有,間數日一啜,亦不為害也,此大是有理,而人罕知音。」
虞載《古今合璧事項外集》:「茶有理頭痛、飲消食、令不眠之功效。」
南宋林洪《山家清供》:「茶即藥也,煎服則去滯而化食,以湯點之,則反滯膈而損脾胃。」
陳承《本草別說》:「茶能治傷暑,合醋治泄瀉甚效。」
元代
王好古《湯液本草》:「茶有清頭目,兼治中風昏憒,多睡不醒」的功效。
忽思慧《飲膳正要》:「凡諸茶,味甘苦,微寒無毒,去痰熱,止渴,利小便,消食下氣,清神少睡。」
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