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御茶房(三十六)茶在現代的20大奇效-3 抗衰老、抗癌
御茶房(三十六)茶在現代的20大奇效-3 抗衰老、抗癌
 
人體中脂質過氧化過程已證明是人體衰老的機制之一,采用壹些具有抗氧化作用的化合物,如維生素C、維生素E能延緩衰老。茶葉中不僅有較多的維生素C和E,而且茶多酚還起重要作用。
 
據日本學者研究:向來被視為抗衰老藥的維生素E,其抗氧化作用只有4%,而經綠茶因兼含茶多酚,其抗氧化的效果高達74%。另外,茶葉的氨基酸和微量元素等也有壹定的抗衰老效能。
 
茶葉抗癌是泛指對各種惡性腫瘤的防治作用。我國預防科學院曾對140餘種茶葉進行活體內、體外的實驗,其結果肯定了茶葉的抗癌及抗突變作用。茶葉中的多酚類化合物和兒茶素物質能抑制某些能活化原致癌物的酶系,而且還可直接和親電子的最終致癌代謝物起作用,改變其活性,從而減少對原致癌基因的引發和促成,使最終致癌物的數量減少。
 
最新研究顯示,綠茶中的化學成分還可以使壹個在發展癌癥過程中的重要分子停止運作。這意味著綠茶的抗癌能力要比科學家猜測的還要強並更加多樣化。多糖類則主要是間接地通過增加機體的免疫功能來達到殺傷腫瘤細胞的目的。



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