 |
|
 |
| ▌御茶房（七）古籍中记载的茶功效－清代 |
御茶房（七）古籍中记载的茶功效－清代
黄宫锈《本草求真》在总结前人论茶功效的基础上，还进一步提出了要注意饮用方法∶「茶味甘气寒，故能入肺清痰利水，入心清热解毒，是以垢腻能涤，炙敷能解，凡一切食积不化，头目不清，痰涎不清，二便不利，消渴不止，及一切吐血、衄血、血痢、火伤目疚等症，服之皆有效。但热服为宜，冷服聚痰，多服少睡，久服瘦人，至於空心(空腹)饮茶，即入肾削火，复於脾胃生寒，万不宜服。」
王士雄《随息居饮食谱》∶「茶微苦微甘而凉，清化心神，醒睡除烦，凉肝胆，涤热消爽，肃肺胃，明目解渴。」
沈李龙《食物本草会纂》∶「茗...茶味清香，能止渴，生精液，去积滞秽恶，醉饱後，饮数杯最宜....叶味苦甘，微寒无毒....久食令人瘦，去入脂，使人不睡....茶子苦寒有毒，治喘急顿咳，去痰垢。」
曹廷栋《老老恒言》主张饭後饮茶∶「茶能解渴....惟饭後饮之，可解肥浓。」
这几篇介绍的古籍是茶的一般功效，至於中国各地所产的众多茶类，由於产地、品种、采制方法的不同，加之各地饮用方法的差异，不同的茶叶其功效肯定是有差异的。不少古籍的记载也反映出这方面的内容。如《本经逢原》记载∶「凡茶皆能降火，清头目。其陈年者曰腊茶，以其经冬过腊，故以命名，佐刘寄奴治便血最效。产徽者曰松萝，长於化食；产浙绍者曰日铸，专於清火，产闽者曰建茶，专於癖瘴；产六合者曰苦丁，专於止痢，产滇南者曰普洱茶，则兼消食止痢之功。」
唐代《本草拾遗》早就作出总结性评价∶「诸药为各病之药，茶为万病之药。」日本荣西禅师《吃茶养生记》∶“茶乃养生之仙药，延龄之妙术。山若生之，其地则灵。人若饮之，其寿则长。」
 |
|
|
 |
